تغذية ونظام غذائي

في قسم التغذية والانظمه الغذائيه بمستشفيات كلية الطب بجامعة مالتيبي، يتم تعليم التقنيات الغذائية الصحيحة التي يحتاجها الأفراد للحصول على حياة صحية تعتبر التغذية أمرًا هامًا للحفاظ على استمرارية الأنشطة الحياتية وصحة الفرد، ولكن للأسف ، يُنظر إلى التغذية عادة في المجتمع على أنها مفهوم يجب التنبه له فقط عندما يكون الشخص مريضًا ومع ذلك ، يمكن للأفراد تقليل مختلف الإعاقات ومخاطر الموت المبكر من خلال التغذية الصحيحة والوقاية من الأمراض

نقص التغذية وتناول الطعام غير المتوازن يمكن أن يلعب دورًا غير مباشر في ظهور بعض الأمراض وقد يكون السبب المباشر في ظهور بعض الأمراض في قسم التغذية والنظام الغذائي في مستشفيات كلية الطب بجامعة مالتيبي، يتم إعداد برامج غذائية مخصصة لكل فرد وتقديم تدريبات عن التغذية

سوء التغذية هي مشكلة أخرى ناجمة عن اضطرابات التغذية تُعتبر البُدانة واحدة من أهم مشكلات الصحة في الدول المتقدمة والنامية على حدٍ سواء، حيث تؤثر على الدول بالفعل من خلال حالات الوفاة التي تسببها وتؤثر أيضًا اقتصاديًا البُدانة لها علاقة مباشرة بالتغذية، وتحمي النظام الغذائي الصحي الفرد من المشكلات الصحية وتمنع فقدان القوة العاملة في المجتمع

عند العديد من الأمراض التي تنجم عن البُدانة، يتم متابعة حالة التغذية للمريض خلال فترة العلاج وبعدها بواسطة برامج غذائية مُصممة خصيصًا ومتوازنة تُطبق برامج التغذية في حالات عدم قدرة المريض على اكتساب وزن مثل حالات فقدان الشهية بالإضافة إلى هذه الأمراض، تحظى التغذية بأهمية كبيرة في سيطرة أمراض مختلفة أخرى مثل ارتفاع ضغط الدم، أمراض القلب والشرايين، السرطان، وداء السكري في مستشفيات كلية الطب بجامعة مالتيبي، يتم تقديم نهج متعدد التخصصات حيث يُعلم المرضى أساليب التغذية الخاصة بهم، مع مراعاة صحتهم وسنهم وعاداتهم الغذائية

مراحل التغذية الوقائية

 أهمية التغذية في فترة الطفولة: تُزرع بذور العديد من الأمراض التي يُصاب بها البالغون في فترة الطفولة بالفعل ولهذا السبب، إذا تم تقديم تعليم تغذية صحيح للأطفال، فإنهم سيكونون أكثر صحة في فترات أعمارهم اللاحقة إذا كنت تشعر بالقلق بشأن توجيه طفلك بشكل صحيح فيما يتعلق بالتغذية أو ما إذا كان يتناول طعامًا صحيًا في المدرسة، فسيقوم خبراء قسم التغذية والنظام الغذائي في مستشفيات كلية الطب بجامعة مالتيبي بتوجيهك في هذا الشأن

 تغذية المراهقين: فترة المراهقة هي الوقت الذي يهتم فيه الأطفال بصفة خاصة بالمظهر الجسدي، وبالتالي فإنهم يحتاجون بشكل كبير إلى التوجيه الصحيح في مسألة التغذية وإلا فقد يقومون بتطبيق المعلومات الخاطئة التي يسمعونها عن الجمال ويتسببون لأنفسهم في أضرار دائمة قد لا يمكن عكسها إذا لاحظتم نمطًا من التغذية الخاطئة لدى طفلكم، فيمكنكم الحصول على الاستشارة اللازمة من خلال قسم التغذية والنظام الغذائي في مستشفيات كلية الطب بجامعة مالتيبي

التغذية خلال فترة الحمل: في فترة الحمل، من المهم جدًا أن تتبع الأم تغذية صحيحة لصحة الطفل وصحتها الخاصة من المهم ألا تكتسب الأم وزنًا زائدًا وأن تلتزم بالإرشادات الغذائية اللازمة أثناء فترة الرضاعة الطبيعية للحصول على النصائح والإرشادات اللازمة حول التغذية خلال فترة الحمل والرضاعة، يمكنكم الحصول على استشارة من قسم التغذية والنظام الغذائي لدينا

التغذية خلال فترة الرضاعة: يُعد قسم التغذية والنظام الغذائي من المؤسسة المسؤول عن وضع برامج تغذية صحية للأمهات لتمكينهن من إرضاع أطفالهن بصحة جيدة والحفاظ على وزنهن في هذه الفترة

التغذية العلاجية حسب المرض

التغذية العلاجية لمرضى القلب: يجب أن يتم مراقبة مستوى الكوليسترول والدهون المستهلكة من الطعام بحيث لا تؤثر على التوازن بين باقي عناصر الطعام يتم تطبيق العلاج الغذائي الطبي الضروري للسماح لمرضى القلب بالاستمرار في حياتهم بشكل صحي من قبل قسم التغذية والنظام الغذائي

 مرضى السكري (الداء السكري) - لمرضى الحوامل الذين يعانون من مرض السكري: يتم تنفيذ برامج تغذية طبية مُخصصة للأفراد بهدف الحفاظ على وزنهم المثالي والوقاية من الأمراض المحتملة المرتبطة بمرض السكري وبذلك، يتم مراقبة مستوى سكر الدم للشخص والحفاظ عليه تحت السيطرة

مرضى النقرس  - لهؤلاء المرضى، يتم تنفيذ برنامج غذائي طبي يقتصر على قليل من المواد البورينية للحفاظ على مستوى الحمض البولي البوليك في مستوى مثالي

 مرضى حصى المسالك البولية والكلى - تكون حصى الكلى تشكل عندما لا تتخذ الاحتياطات اللازمة، وهو حالة تكرر نفسها لمنع ذلك، يتم تحديد نوع الحصى الموجود لدى المريض ومن ثم يُعد برنامج غذائي طبي مُفضل وفقًا لذلك

مرضى الكلى - يتم تخطيط البرامج الغذائية الطبية لمرضى الكلى استنادًا إلى مدى تلف الكلى لدى المريض ونتائج التحاليل البيوكيميائية

سوء التغذية (نقص التغذية): يمكن أن يكون لسوء التغذية أسباب متعددة عادةً ما يحدث بسبب تغذية غير صحيحة في فترة الطفولة أو البلوغ، ولكنه قد يحدث أيضًا بسبب أمراض مثل السرطان أو متلازمة نقص المناعة المكتسبة (إيدز) وغيرها في هذه الحالة، يتم إعداد برنامج غذائي مخصص للفرد بمراعاة كمياته المستهلكة والمطلوبة من الغذاء من قبل خبراء قسم التغذية والنظام الغذائي

 سمنة (البدانة): تعد السمنة التي تنتشر بسرعة في العديد من دول العالم، سواءً بشكل جسدي أو ميتابوليكي، عاملاً مسبباً للعديد من الأمراض المزمنة التي تؤثر على الأفراد

 عندما تكون كمية الطاقة التي يحصل عليها الفرد من الغذاء أكبر من كمية الطاقة التي ينفقها، يحدث زيادة في كتلة الدهون في الجسم تتحول هذه الحالة عندما يتجاوز الوزن المستحسن للطول إلى مرض متعدد العوامل ويجب علاجه بالتأكيد

في تشخيص السمنة، يمكن استخدام العديد من الطرق المختلفة ومن بين هذه الطرق، يعد مؤشر كتلة الجسم (BMI) هو الأكثر تفضيلاً ووفقًا لهذه الصيغة، يتم قسم وزن الشخص على مربع طوله بالأمتار بناءً على النتيجة، يمكن معرفة في أي فئة يقع الفرد وفقًا للمقياس التالي:

وزن مؤشر كتلة الجسم (كجم) / الطول (م²)
قيم مؤشر كتلة الجسم

أقل من 189 كجم/متر مربع - نقص في الوزن
 ما بين 19 و 249 كجم/متر مربع - وزن طبيعي
 ما بين 25 و 299 كجم/متر مربع - زيادة طفيفة في الوزن (زيادة في الوزن)
 ما بين 30 و 349 كجم/متر مربع - سمنة (مرتبطة بمخاطر صحية) 
35 وما فوق - سمنة مفرطة (مرتبطة بمخاطر صحية عالية جداً)

 في علاج فقدان الوزن الشديد واضطرابات الأكل مثل الأنوركسيا والبليميا، يتم إعداد برامج غذائية مخصصة للمريض بنفس الطريقة التي يتم فيها التعامل مع السمنة، ويتم مكافحة المرض من خلال الدعم والعلاجات المساعدة